种类繁多的蛋白质。有的成为生物体的结构材料，有的在体里起到调节生理活动的作用，有的在体里催化生物化学反应，有的在体里抵抗外来异物。
蛋白质的作用是极其强大的，就拿在体里起催化生物化学反应的酶来说。大多数酶的催化反应速度，可达无催化时的百万倍。
有种化合物叫尿嘧啶核苷-6-羧酸-5’-磷酸，它分子里的羧酸基按结构来说，可以分解而脱掉氧化碳。在自然qing况下，据推算，要700万年才能衰减半，这意味着它很稳定。但如果和尿嘧啶核苷-6-羧酸-5’-磷酸脱羧酶相yu，则这个过程只需要5毫秒，可以说是瞬间即发生脱羧反应。
再比如过氧化氢酶的个分子，每秒能分解4000万个过氧化氢。又比如碳酸酐酶存在于血液红细胞中，是催化氧化碳和水与氢离子和碳酸氢离子相互转化的酶，它可使血液红细胞把氧化碳从组织运送到肺。它的个分子每秒可以chu理00万个氧化碳分子。
我们可以形象地把每种蛋白质都相当于种工具，有特定的作用，有的是钳子，有的是扳子，还有螺丝刀，剪刀等等。
我们吃核桃时候，如果没有核桃夹子，我们只能使用其他工具或是砖头，甚至抓狂地直接把核桃砸在地上，得到的果肉可能烂乎乎的不能吃了，可有了这个夹子，我们可以边看电视边吃核桃，边喝茶水边吃核桃，边聊天边吃核桃。吃核桃的条件变的非常低。
简单的工具都有如此作用，而有些蛋白质相当于更复杂的工具，比如车chuang、电焊设备、通讯设备等等。
依靠这些工具，可以在人体里生产收音、电视、汽车等更复杂的设备，还可以铺设公lu、架设桥梁、建工厂、开矿山，甚至建造城市，还能形成完备的通讯系统，比因特网都快捷方便。我们的人体就相当于个大千世界。
当然了，没有工人来操作这些工具，切都是在自然状tai下完成的。比如：当扳子yu到了螺栓之后，由于化学键的作用力，使得扳子和螺栓相互吸引，附着在起，同时由于分子间不平衡力的相互作用，可以使得扳子开始扳动螺栓，直到把螺栓拧紧。螺栓被拧紧之后，结构改变了，化学键的力也改变了，对扳子就不再吸引了，双方脱离开来，扳子开始寻找下个需要拧紧的螺栓。
这种不平衡力可能是化学键力的十分之甚至更少，但是产生的作用却是很大的，强大到超出我们的想象。对于拥有不平衡结构的分子来说，比如最常见的水分子，由于电子云的疏密不同，两个氢氧键形成了个夹角，使得每个分子都会有个不平衡力作用给其他的分子，使得这些分子能相互吸引。结果就是我们看到的水的表面张力。
如果水没有表面张力，那么极小的滴水都会由于重力的作用而滴落，甚至小到我们的眼睛分辨不出。可我们看到的水滴有多大，那可是大约十七万亿亿个水分子因为这种弱小的力纠结在起形成的。
其实生命体中，各种大分子的相互作用，靠的也是这种不平衡分子力。由于不同有大分子的各种特别的结构，使得这种力变得非常突出。
正因为这些工具的好chu，生物在进化的过程中，不断地积累有用的工具。只要对于生存有利的工具，都被记录在染se体上，成为段基因。嗯，我们就是这样积累了三万九千多个基因。
其实有好多有大分子，我们人类的基因里并没有制造蓝图，没法进行制造，但人体又非常需要。比如那些维生素类的分子等等，我们只有通过食用蔬菜水果补
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