葱爆羊肉很快就被陈玮盛了出来。
接下来就是刚刚做的清蒸鱼最后的点睛之笔了，段阳看着陈玮用热油在鱼上淋了一勺。
顿时噼里啪啦的声音爆裂开，就像是放鞭炮一样好听。
“东家，这是为何？清蒸鱼不是以蒸为主吗？”
段阳有点迷惑，东家不是说菜的重点有时候就在名字里吗？
清蒸鱼里面也没有说热油这回事儿啊。
“你闻闻这个鱼和刚刚的有什么不一样。”
陈玮把清蒸鱼放在了段阳的面前，让他找不同。
段阳耸起鼻子使劲儿嗅了嗅：“好像更加鲜美了东家，而且还有点焦香的感觉。”
陈玮赞赏的点了点头：“不错，这勺热油就是为了激发出这条鱼的香味儿，鱼皮变得焦香也能更好的把之前的味道锁在里面。”
“你看这清蒸鱼虽然只是一道普通的菜，但是一条鱼要做的不油不腻不腥里面的门道还是有很多的。”
陈玮说完就招呼他开始把刚刚做好的菜往外面端去：“别好奇了，以后会一点点交给你的。现在要开饭了。”
段阳高兴的点了头端着盘子就朝着外面走去，嘴里还哼着小曲儿。
今天是大年初一，以往自己都是在酒楼度过的，可是初一到初三都是给别人做饭。
他只能吃点残羹剩饭，所以段阳早就忘了一家人围坐在桌子前是什么感觉了。
之前过年的时候自己还能赶回家给爹娘磕个头，可是从三年前就剩下自己之后，他就主动承担起了过年留在酒楼看店的任务。
“老爷阿娘，东家夫人，吃饭了。”
段阳的声音透出了几分的轻快，他的脸上也都是笑意盈盈。新
“小段啊，快把菜放下来休息一会儿，我去端菜吧。你跟小玮都累了一下午了。”
陈老爹赶紧接过段阳手里的菜，把他按在座位上心疼的说着。
虽然这个小子来的时间只有几个月，可是这人啊都是有感情的，时间相处久了，就把他也当成自家孩子了。
这几天老太婆一直说段阳年纪大了，没有个婆娘可不行。
隽娘和老婆子一直操心的帮段阳相看，自己也帮不上忙，但也能出去打听打听谁家闺女要出阁了回来也能很老太婆说一说。
只有小玮和段阳这两个人沉心在这料理里面无法自拔的。
想到这里，陈老爹不禁想到自家老婆子前几天总梦见一个小孩子朝着她喊奶奶的事情了。
他叹了口气，儿孙自有儿孙福，陈玮和隽娘结婚有段时间了，怎么就不见有动静呢。
他也没有想太多，就去厨房帮忙了，一进门就闻见了扑鼻而来的香味儿。
“小玮啊，这是爹吃过最好的一顿年饭了。”
陈老爹一边端着红烧肉的罐子一边说，父子俩一前一后的走着。
“爹，以后会让您吃到更好的。”
陈玮看着前面自己老爹已经垂垂老矣的背影，心里一阵酸楚。
“爹倒也不求吃的多好，只要你们小的开心平安就行，别和我跟你娘一样，一辈子苦着过来的。”
陈老爹虽然再说之前的窘迫，但是脸上却带着幸福的笑容。
“我若不是当年遇见你娘，恐怕连个家都没有。”
老爹一边说一边回忆：“你娘吃了一辈子苦，以后你一定要对她好啊。”
“是啊，爹，您放心吧。”
陈玮不知道爹为啥今天说出了这样的话，但还是迎合着老爹说的。
菜备齐了，陈玮又给家人盛了羊骨汤。
他还给小白准备了一大盆煮好的羊肉，只是什么调料都没有添加。
就这样
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