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第150章 竹笋(2/2)

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呢!”

竹笋对野梨村的村民来说,是一大普通的不能再普通的菜了,大多数的吃法都是这几种,因为是禁渔期的缘故,家里的农事忙得差不多了,很多人都会到山上挖点竹笋送到集市上去卖。

今年因为建鱼塘遇上大水的原因,村民们都比往年要晚一些,所以在大路边上的竹林才能得以幸免。

“可以随便扳?”秦峰吃过包装加工好的酸辣泡椒笋,味道不错,此刻倒想尝尝这些本地人自己做的酸辣笋,忍不住开口问道。

“可以,这个季节的竹笋不值钱,而且遍地都是,秦总如果想吃,咱们弄点回去,今天中午我就炒给你尝尝。”对于厨艺这一块,周晔还是充满自信的。

“好,我就觉得这竹林里面有好东西等着我,看来我是来对了。”秦峰说完之后开始低头寻找起竹笋来。

对于竹笋,初春的时候江象鱼就吃了不少,印象最深的则是没有出土的冬笋,其鲜嫩的味道明显比春笋要好吃很多,可那也只限于楠竹笋一个品种,因为这段时间一直比较忙碌,倒是没有注意其它品种的竹笋都已经开始陆陆续续地冒头了。

“这里好多。”江象鱼看着靠近路边的位置,枯竹叶和杂草丛中,参差不齐密密麻麻的小笋头,江象鱼挽起袖子一下一根,不一会儿就扳了十几根。

“我这边也有好多,这里还有一根半米高的,要不要也扳了。”第一次扳竹笋,秦峰虽然很想动手,却又怕扳错了,所以一直都在观察,手上还是空空的。

“长得太高的不要,里面的肉都老了,低于5厘米的也不要动只有笋壳没有肉。最好是5厘米到15厘米左右的,又嫩剥起来又方便。”周晔此刻怀里已经抱了一大抱竹笋,放在了机耕道旁一个比较明显的位置。

才又走到秦峰面前指着几根看起来比较粗壮,个头又不高的竹笋说道:“这样的最好。”

秦峰点点头,终于对着这些青翠可人的小东西动起手来了,感觉非常的不错,抓住笋尖往一个方向轻轻的一带,清脆的咔嚓声中,竹笋就已经直接和根部切断了联系。

有了一就有二,不大一会儿工夫,秦峰就沉浸在了扳竹笋的快乐之中,看了一眼身后地上堆积的就像小山一样的竹笋,而前面的山林之中,更是密密麻麻一眼看不到头。

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