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第十三章 红烧肉(1/2)

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沈池鱼本想拒绝,可想着他也不是外人,也就没有开口,让他去把饭焖上,自己则是将五花肉拿了出来。

她先是用电磁炉烧了一锅水,然后将五花肉切成小块,用清水洗净。

等到水开了,就把五花肉放了进去,又往里放了葱姜蒜还有料酒去腥。

两三分钟后,五花肉表面变色,这才又捞出放到一旁控水备用。

接下来就是炒糖色,将白糖放入热油里不停搅拌,待到白糖全部融化,变成焦糖色,放入葱丝、姜丝翻炒出香味,下入五花肉继续翻炒。

等到每一块五花肉都变成焦糖色,这才又倒入生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、耗油等调味料翻炒均匀,加入滚烫的开水盖上盖子,小火焖煮半小时后收汁装盘。

沈池鱼将做好的红烧肉端上桌,又盛了两小碗米饭。

“趁热吃,吃完你带我去镇上挑木头。”

孙斌看着面前红扑扑、亮晶晶、颤巍巍又香气扑鼻的五花肉,口水开始快速分泌,连话都顾不得上说,直接夹起一块就往嘴里送。

五花肉进入唇齿间的一瞬间,他的脑海里只有一个字“香!”

第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,下面一层是肥肉,但肥而不腻,再往下是一层瘦肉,入口即化,下面一层又是肥肉,紧跟着又是瘦肉,层次分明,又不见锋棱。

就着米饭,连吃了好几块,孙斌这才抬起头,朝着沈池鱼竖起一个大拇指。???.iuai.om

“池鱼,你这红烧肉做的太好吃了!”说着又连着吃了几块。

“好吃就多吃点。”

沈池鱼笑着递给他一张纸,用手指了指嘴角,示意他擦擦嘴角的饭粒。

孙斌接过纸巾,擦了擦嘴角,看着已经被自己吃了一大半的红烧肉,不好意思的挠了挠头。

“你看我,这一盘都快让我吃光了,你快吃,快吃。”

“好。”

沈池鱼也是饿了,没有再多说,拿起筷子也吃了起来。

其实从前她是不会做菜的,小时候是爷爷给她做,长大以后上了大学,基本上也都是去食堂吃或者煮一碗泡面对付一口。

后来同顾南辞在一起之后,因为他胃不好,嘴又挑,这才学了做菜下了厨房。

同他在一起这么多年,及时在忙,通告片约再多,她都会抽空为他做饭,厨艺也就是在那时候练出来的。

想到顾南辞,沈池鱼又有些感伤了起来。

其实她到现在也想不通,顾南辞和故温为何要背叛自己,是她对他们不够好吗?

“池鱼?池鱼?发什么呆呢?”

听到孙斌在叫自己,沈池鱼这才回过神来,摇了摇头。

“没什么,就是想到从前...不提了,你快吃,吃完了好去镇上。”

孙斌看出她眼神中的哀愁,可她不想说也没有继续追问,只是又低头又配着红烧肉将碗中的饭吃完。

放下碗筷后,他站起身,“你先吃着,我回家取车。”说完就出去了。

沈池鱼吃完,刷了碗,换了身衣服出门,孙斌已经坐在车里等她了,上了车,两人就出发前往镇上的木材厂。

到了木材厂门口,孙斌打了个电话。

“这木材厂是我一个哥们儿开的,不过他今天有事不在,让咱们等一会儿,他让人来接咱们。”

“嗯。”

二人站在门口等了一小会儿,一个身穿深蓝色职业装,烫着大波浪的妙龄女子就踩着高跟鞋走了出来。

“你就是秦总的朋友吧?我叫童薇,你叫我小薇就行,是秦总让我来接你的。”

“小薇你好,我叫孙斌,叫我斌子就行。”

“孙大哥。
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