鲁菜,是华夏传统四大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。>
“最简单的鲁菜来了。”>
江辰将新烹饪出来的【醋溜白菜】亮出来。>
“就只是白菜?”>
萧阭很失望。>
“你吃了就知道。”>
江辰说完之后,用一种审视的眼神看着萧阭,说:“别看醋溜白菜简单,你得知道越简单的菜越是考功底。”>
说到这里江辰都开骂了:“反观你自己,我没猜错的话,你早上到现在至多喝一些牛奶之类的饮料,就没有其他一点饱肚的东西了。你还敢挑三拣四,是不是最近没被我执行家法,屁股痒痒了?”>
说到家法,萧阭登时脸面羞红。>
她可没少被江辰的家法折腾过。>
那感觉。>
让她留恋又抗拒。>
留恋的是其中的滋味妙不可言,抗拒的是姿势太过羞羞。>
“好啦好啦。”>
“我这次一定会大吃特吃,吃成一个肥婆让你开心的。”>
为了掩饰自己的尴尬,萧阭迅速拉开话题。>
江辰也去做一点汤料。>
他刚才让萧阭洗米煮饭,结果萧阭的水下得有点多,粥不粥,饭不饭的,让他无语。>
无奈之下,江辰只能再加点水,准备做成粥。>
但他突然灵机一闪。>
他想到一种很罕见的捞饭。>
这种捞饭比较特殊,需要的水分相对较多,但不能是粥,同时也不能像米饭那么干,属于中间偏向米饭的层次。>
因为这个太难控制,所以知道的人极少。>
于是乎。>
江辰想到做到,马上开动。>
“好吃喔。”>
“糖与醋的结合,使得原本普通的白菜变得酸甜可口。”>
萧阭可不是以前的那个萧阭,在耳濡目染之下,点评起美食来头头是道。>
江辰笑道:“白菜含有丰富的钙、铁、蛋白质,无机盐,维生素等,而脂肪含量极低,是祛脂减肥保养身材的理想菜肴。”>
萧阭问:“为什么要切得这么薄呢?不会很麻烦?”>
“很简单,口感。”>
江辰解释道:“白菜一定要片成薄片,不能随意切成长条或者块状,否则会影响口感;而且不能炒太久,否则就没有脆的口感。另外的,你的小嘴比较精致,做得更精细点,更对你的口感。”>
萧阭心底意乱,再问:“这道菜的糖味比较弱,醋味比较强,这是为什么呢?”>
江辰答道:“我不知道你是避免增肥,还是不喜欢糖,你平时很少吃甜点。所以我就根据你口的口味做了调整。尽可能地贴合对象的需求,这是一个厨师的最基本素养!”>
“我受不了了,老板太暖啦。”>
双林美女看着江辰的眼神都有点迷离。>
“阭儿姐姐太幸福了。”>
“我突然好想做老板的女朋友啊。”>
店里的三个美女都羡慕地看着萧阭。>
她们之前也羡慕,但没有这一次这般直接。>
三位美女的眼神,让萧阭无比骄傲。>
得意洋洋的萧阭要求道:“辰,给我做多一道小黄瓜、番茄、木耳吧,如果还有其他的,那就更加完美了。”>
“阭儿,你还是多吃点白菜吧。”<
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